Gegenstand der Berufsausbildung sind mindestens die folgenden Fertigkeiten und Kenntnisse:
- 1.
Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht, - 2.
Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes, - 3.
Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit, - 4.
Umweltschutz, - 5.
Auftragsübernahme, Leistungserfassung, Arbeitsplan und Ablaufplan, - 6.
Einrichten, Sichern und Räumen von Baustellen, - 7.
Herstellen von Baukörpern aus Steinen, - 8.
Herstellen der Entwässerung von Verkehrsflächen, - 9.
Herstellen der Unterlage für Decken und Beläge, - 10.
Herstellen von Pflasterdecken und Plattenbelägen, - 11.
Herstellen von Asphaltdecken, - 12.
Herstellen von Decken aus Beton, - 13.
Qualitätssichernde Maßnahmen und Berichtswesen.