Fundstelle des Originaltextes: BGBl. I 1999, 1265
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Bezeichnung |
Herstellungsweise Zusammensetzung |
Fettgehalt in 100 Gewichtsteilen |
I. |
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Margarineschmalz (Schmelzmargarine) |
hergestellt aus genußtauglichen Fettstoffen pflanzlicher oder tierischer Herkunft, keine Emulsion, aromatisiert, in der Regel kräftig gelb und einem Höchstgehalt an Milchfett von 3% des Gesamtfettgehaltes |
mindestens 99 |
II . |
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Mischfettschmalz (Schmelzmischfett) |
hergestellt aus genußtauglichen Fettstoffen pflanzlicher und tierischer Herkunft, keine Emulsion; Milchfettanteil am Gesamtfett 10% bis 80% |
mindestens 99 |